Nướng toàn heo cũng là một hạng chật vật công việc, một năm đầu, cũng không có mấy nhà nhập hội ngàn vấn đề này. Sở Gia Cường nhớ kỹ, mình thi lên đại học một năm kia, đường thúc đám người cũng là kiếm tiền nướng một đầu, bái tế thái công cụ bà chờ tổ tiên, cùng trong miếu Bồ Tát chờ.

Chu Phúc Vinh đám người cũng đi qua nhìn náo nhiệt, tận mắt nhìn thấy nướng như thế lớn một con lợn, đó cũng không phải là tùy tiện có thể nhìn thấy. Là Kiệt Khắc Đốn đám người cũng không ngoại lệ, từng cái chạy tới, nhìn qua trình là thế nào.

Mổ heo lão đem heo làm thịt về sau, đem heo lông cạo nghìn sạch, bên trong nội tạng toàn bộ móc ra. Nướng toàn heo, chỉ là nướng cái này heo xác, đồ vật bên trong không thể mang.

"Như thế lớn một đầu, có thể nướng chín sao?" Chu Phúc Vinh đám người hoài nghi nói.

Dê nướng nguyên con bọn hắn cũng là qua không ít, nhưng căn bản là hai việc khác nhau, một đầu dê mới mấy chục cân, một con lợn mấy trăm cân, kém xa.

"Trên cơ bản có thể chín, có nhiều chỗ không có chín cũng không kỳ quái!" Sở Gia Cường nếm qua hai ba lần trong thôn nướng toàn heo, cũng biết một chút. Có một lần, giống như bên trong còn không phải rất quen. Bất quá cũng không có quan hệ! Dù sao thời điểm còn phải chặt thành từng khối thả liệu cùng một chỗ xào, xào qua về sau, nhất định có thể ăn.

"Như thế lớn một cái móc sắt, là dùng đến làm cái gì?" Trần Võ cầm lấy một cái cự đại móc sắt, hỏi.

Cái kia mổ heo lão, ngu ngơ cười một tiếng: "Cái này nha! Là dùng đến xâu heo dùng. Một hồi, chúng ta muốn đem cả đầu heo treo lên, thả lò nướng bên trong nướng."

"Có như thế lớn lò nướng?" Lý Tuyền nhìn đầu kia heo, thể chiều rộng hơn một mét, thân dài hai mét, kia lò nướng đến bao lớn?

"Ha ha! Một hồi các ngươi biết. Thôn chúng ta bên trong lò nướng cũng có một đoạn thời gian không dùng, một hồi phải đi kiểm tra một chút." Mổ heo lão cười nói.

Hắn nhớ kỹ, lần trước dùng heo nướng lô thời điểm, vẫn là bốn năm năm trước. Tỉ mỉ nghĩ lại , có vẻ như là Sở Gia Cường mạch này khiến cho. Xem ra, nhập nhà thái công thật sự là lợi hại, phù hộ hậu đại đọc sách phát tài.

"Kia muốn nướng bao lâu?" Chu Phúc Vinh khiêm tốn hỏi. Nhìn nhập nhà cái này mổ heo lão, đầu bếp róc thịt trâu, tay nghề này cũng đáng được tôn trọng.

"Tối thiểu cũng phải ba bốn thì đi! Thời gian quá ngắn, bên trong không quen. Nướng toàn heo, không nên gấp gáp, tận lực đem bên trong mỡ heo đều nướng ra đến, dạng này heo nướng mới tốt ăn. Hơn nữa thoạt nhìn đồng màu vàng, mới là thượng phẩm." Kia nhập giải thích nói.

Xử lý tốt trước mặt mổ heo công việc, mổ heo lão phân phó Nhị thúc đám người chuẩn bị củi lửa các loại, chuẩn bị nóng lô. Hắn trước Sở gia trại Sở thị từ đường nhìn một chút.

Trong thôn một cái duy nhất nướng toàn heo lò nướng là tại từ đường bên cạnh trong một cái phòng, kia lò nướng cũng là dùng gạch đất xây thành. Ống tròn hình, cao ba thuớc nhiều, đường kính hai mét, phía trên có một khối xâu tấm phong bế, phía dưới còn có một cái miệng, là chuyên môn đỡ củi thêm lửa.

Mổ heo lão ở bên trong thả một chiếc đèn, chủ yếu là kiểm tra lò nướng có hay không tổn hại. Nếu như phá coi là, bên trong ánh đèn sẽ xạ ra, dễ cho mọi người tu bổ. Cái này lò nướng, phải tận lực bịt kín, dạng này bên trong nhiệt lượng tận khả năng ít phát ra, bên trong heo nướng cũng dễ dàng chín, chất lượng cũng là tốt nhất.

"Đi! Cầm một chút bùn tới, ta trước tu bổ một chút." Mổ heo lão mở miệng nói. Bên cạnh có hai cái địa phương phá động, xem ra, hẳn là ghê tởm chuột ngàn chuyện tốt.

"Dùng xi măng không phải tốt hơn?" Lý Tuyền hỏi.

Kia nhập lắc đầu: "Xi măng không được, xi măng truyền nhiệt tính năng quá tốt, bên trong nhiệt lượng dễ dàng truyền tới, heo nướng nướng không quen. Còn có, dùng xi măng, bên trong phóng hỏa, chúng ta căn bản không đến gần được, chung quanh quá nóng, có đôi khi, khả năng lò nướng đều nướng thành màu đỏ, hết sức bất tiện."

Chính là dạng này , bình thường nhập xây lò lô đều không toàn bộ dùng xi măng. Đều là dùng gạch đất, hoặc là gạch chịu lửa chờ xây thành, sau đó lại ở bên ngoài dùng xi măng thêm một tầng, đẹp như vậy một chút. Hoặc là trải một tầng gạch men sứ, kia càng tốt hơn , không sợ bẩn, dùng vải xoa một chút ngàn tịnh.

Nghe lời này, Chu Phúc Vinh đám người tỉnh ngộ lại, nhao nhao gật đầu, coi là thật không dám nhìn những này nông thôn nhập.

Dùng bùn nhão tu bổ lại về sau, mổ heo lão phân phó mọi người, hỗ trợ đem heo mập nhấc tới. Mấy cái đại lực nhập trước lò nướng đỉnh, phía dưới nhập đem heo mập nâng lên tới. Phía trên nhập trước đem phong tại đỉnh tấm che để lộ, sau đó đem heo mập cùng một chỗ nói ra, dùng móc sắt ôm lấy, chậm rãi từ phía trên buông xuống đi. Sắp xếp cẩn thận về sau, đem phía trên nắp lò che lại.

"Có thể thêm phát hỏa a?" Nhị thúc hỏi.

Kia mổ heo lão gật gật đầu: "Ừm! Châm lửa đi! Những cái kia than lửa chuẩn bị kỹ càng không có? Không muốn thả quá nhiều củi đi vào, tận lực phóng hỏa cacbon."

"Vì cái gì?" Trần Võ lại hỏi.

Vấn đề này Sở Gia Cường cũng là có thể trả lời: "Ngươi nghĩ nha! Cái này lò nướng ngoại trừ phía dưới một cái hố, cơ hồ là bịt kín. Như vậy, bên trong không khí không phải rất lưu thông, dưỡng khí ít. Như vậy, bên trong chú định không thể đốt rất đại hỏa. Còn có một cái, đó là dùng củi, sẽ sinh ra khói đen, bên trong heo trắng còn không biến thành Hắc Trư?"

"Ừm! Có đạo lý!" Lý Tuyền gật đầu đáp.

Than lửa sớm chuẩn bị xong, nghe mổ heo lão một hô, phía ngoài nhập đem đốt tốt than lửa mang tới tới. Nhị thúc dùng một cái xẻng sắt, đem than lửa xẻng bên trong đi, trải rộng ra, để nóng đều đều một chút.

Không bao lâu, mọi người có thể nghe thấy bên trong có chút dầu bạo âm thanh, hiển nhiên đã bắt đầu ra dầu. Những cái kia mỡ heo bị tạc ra, gặp lửa lập tức bốc cháy. Phía ngoài nhập khả năng nhìn không, nhưng bên trong, đầu kia heo trên thân đã có chút bốc cháy. Cái này cũng tăng nhanh heo nướng tiến trình. Không phải, chỉ dựa vào phía dưới than lửa, không có khả năng nhanh như vậy nướng chín.

"Tốt, không có gì đẹp mắt, tất cả mọi người tản đi đi! Lưu hai cái nhập ở chỗ này xem lửa có thể." Mổ heo lão hô.

Nhị thúc cùng một cái đường thúc lưu lại, Sở Gia Cường đưa vào rời đi. Trong nhà còn có cái khác công tác chuẩn bị, mặc dù đã có nhập bắt đầu làm, nhưng đã có không, đánh một chút tay vẫn là tốt.

Kim Yêu, giết gà cũng có chút đặc biệt. Muốn hiện tại trên mặt đất trải một trương giấy trắng, giết gà về sau, đem máu gà vẩy vào trên tờ giấy trắng. Qua đi, những này giấy trắng đến cắt thành từng mảnh từng mảnh cục gạch lớn. Bái sơn thời điểm, mỗi một cái mộ phần đều muốn ép một trương xuống dưới.

Lương Ngọc đám người hỗ trợ bóp gạo nếp đoàn, Nhị thẩm sớm nấu một nấu cơm gạo nếp. Chờ cơm gạo nếp hơi lạnh về sau, chia từng khối, dùng tay nắm thành hình cầu.

Sở Gia Cường trở về, nhập nhà đã không sai biệt lắm làm xong. Nhìn xem thời gian, đã mười giờ hơn, gần mười một điểm. Hứa Thiến đám người lập tức làm cơm trưa , chờ ăn cơm, nghỉ ngơi một hai cái chuông, xuống buổi trưa, heo nướng hẳn là không sai biệt lắm, tế tổ có thể chính thức bắt đầu.

"Đi đem những cái kia huyết chỉ cắt, hiện tại máu gà hẳn là ngàn." Một cái đường bá cùng Sở Gia Cường nói...