Tứ Hợp Viện: Xuyên Thành Diêm Giải Đệ, Xuống Nông Thôn Làm Linh Y

Chương 90: Sớm tiến hành trong tuyết hống dưa muối ướp muối

Hơn nữa nếu như làm xong dưa muối, nấu ăn lại thêm chủng loại, tỉ như trong tuyết hống dưa muối thịt băm xào liền ăn rất ngon, hiện tại một ngày ba bữa tại nơi này ăn xong ăn, hiện tại trong bụng lại có chất béo, cũng liền nhớ tới cái này cmn!

Trước hết Tòng Tuyết bên trong hống bắt đầu đi, vật này nông thôn bên trong trồng tốt nhiều, chủ yếu phía trước là muốn đến Tiểu Tuyết tả hữu tiết khí mới bắt đầu làm, hiện tại không quan trọng, phía trước là làm qua mùa đông, hiện tại là làm ăn uống muốn!

Cái này trong tuyết hống nó thuộc về rau cải một loại, mùi vị của nó có một chút chua cay còn hơi mang một tia cay đắng, bởi vậy nếu như là ăn tươi mới trong tuyết hống liền cần trước tiến hành trác nước còn cần thật tốt ngâm, không phải cảm giác phá tâm.

Mà ngâm dưa muối chín mọng trong tuyết hống dưa muối cũng là dị thường thanh thúy ngon miệng, còn mang theo một cỗ đặc hữu đặc thù hương vị, để người nghe thấy tới liền chảy nước miếng, tất nhiên có người thì trong dạ dày chua chua nước, đó là bởi vì trong bụng không có chất béo.

Cái này trong tuyết hống dưa muối ngâm dưa muối tốt sau đó có thể dùng tới hầm đậu phụ, trộn món ăn, trứng tráng, thịt băm xào các loại, đều là vô cùng vô cùng tệ và mỹ vị, bởi vậy hàng năm đầu mùa đông thời kỳ Đông Bắc nhân gia đều sẽ làm rất nhiều trong tuyết hống ngâm dưa muối lên, muốn ăn sơ sơ một mùa đông.

Vệ sinh chỗ vệ sinh thành viên a di thế nhưng ướp trong tuyết hống lão luyện, nàng đối ướp muối trong tuyết hống thế nhưng chuyên gia, nàng nói ướp muối trong tuyết hống dưa muối cần nắm giữ nhất định kỹ xảo, trong đó mấu chốt nhất liền là trong đó ba điểm:

Điểm thứ nhất: Làm dưa muối trong tuyết hống đầu tiên muốn mở ra phơi nắng, một mực phải chờ tới lá cây đều biến ủ rũ, xử lý như vậy có thể khứ trừ một bộ phận trong tuyết hống lượng nước, dạng này ướp lên trong tuyết hống dưa muối nổi trên mặt nước liền sẽ không quá nhiều, dạng này liền trong tuyết hống dưa muối liền không dễ nát, trong tuyết hống dưa muối càng hương, có thể bảo tồn càng lâu.

Điểm thứ hai: Làm dưa muối trong tuyết hống nhất định phải dùng muối dùng sức đến xoa nắn, dạng này có thể đem trong tuyết hống bên trong một bộ phận sợi bóp đoạn, ăn lên không đến mức thẻ trong kẽ răng. Dạng này cũng có thể lại càng dễ đem trong tuyết hống bên trong dư thừa lượng nước ướp đi ra, chỉ có lượng nước đi ra dạng này mới có thể đem trong tuyết hống ướp thấu, dạng này trong tuyết hống dưa muối mới không dễ phá.

Điểm thứ ba: Đem trong tuyết hống để vào vạc lớn sau đó nhất định phải dùng tảng đá lớn ngăn chặn, một cái tác dụng là áp nổi trên mặt nước phân, một cái khác tác dụng liền là làm trong tuyết hống dưa muối thủy chung ngâm mình ở nước mặn bên trong. Không phải trên mặt tầng một không có ngâm tại nước mặn bên trong trong tuyết hống dưa muối liền sẽ biến đen, còn dễ dàng thối rữa biến chất, dạng này liền ăn không ngon.

Bất quá lần này Tri Thanh tiểu nữ hài dĩ nhiên chủ động đưa ra chính mình cũng tới ướp muối phương nam trong tuyết hống dưa muối, bởi vì phương bắc ướp muối trong tuyết hống dưa muối chu kỳ dài, bảo tồn thời điểm cũng dài. Mà phương nam phương pháp ướp muối trong tuyết hống dưa muối hạn sử dụng tương đối ngắn, tất nhiên ướp muối thời điểm cũng rõ ràng ngắn rất nhiều.

Phương nam cách làm là: Trước đem trong tuyết hống gốc lá vàng lão Diệp hái đi, tiếp đó tại thông gió chi một sợi dây thừng đem trong tuyết hống toàn bộ treo ngược phơi nắng, phía dưới mặt trời phơi cái một hai ngày, đem trong tuyết hống lượng nước phơi đi một nửa liền tốt.

Tiếp xuống muốn chuẩn bị một chậu nước, tiểu nữ hài đem chân tỉ mỉ rửa sạch, ngươi không nhìn lầm, liền là rửa chân nha tử.

Trước tiên đem đã phơi mềm trong tuyết hống mã bên trên tầng một tiếp đó rải lên tầng một muối, lại mã bên trên tầng một, dùng đi chân trần cẩn thận đem trong tuyết hống đạp kín đáo, dạng này tầng một trong tuyết hống tầng một muối, không ngừng tuần hoàn, mãi cho đến đem trong tuyết hống toàn bộ đều đạp một lần.

Nhưng mà cũng không thể đạp không thực, nguyên cớ tiểu nữ hài đạp vừa vặn, đại nhân đạp dễ dàng giẫm qua đầu, dạng này liền sẽ ảnh hưởng đến dưới đáy tuyết đồ ăn lên men.

Một mực chờ đến toàn bộ đạp xong sau đó, lại tại phía trên áp mấy khối tảng đá lớn, dưa muối vạc dùng vải plastic phong bế miệng, đồng dạng đặt ở hướng bắc thông gió, đồng dạng nhìn khí trời có phải hay không rất nóng, trời nóng mấy ngày liền nhưng mở vạc, mà nếu như mùa đông lời nói cần mười ngày qua.

Chỉ bất quá phương nam phương thức chế tạo trong tuyết hống dưa muối bảo tồn thời điểm cũng không phải là rất dài, một khi mở ra sau đó đồng dạng trong nửa tháng cần ăn hết, không phải rất dễ dàng biến vị thậm chí biến chất thối rữa...