Trọng Sinh Chi Thực Vị Thiên Hạ

Chương 84: Phượng nấu mẫu đơn

"Uy, ngươi như thế sẽ ăn, biết Lý Hoài Nam bên kia làm chính là món gì sao?" Ôn Thiến nhỏ giọng hỏi Mạc Hải.

Mạc Hải cũng là đầu óc mơ hồ, muốn nói quen, hắn đối với kinh thành lớn nhỏ quán cơm đều rất quen, nhưng Lý Hoài Nam bên kia, hiện tại chỉ nhìn nhìn thấy hắn lấy ra gà, như thế khả năng liền biết hắn muốn làm gì.

Mạc Hải lắc đầu:"Ta cũng không rõ ràng. Chẳng qua Diệp Trăn đang làm cái gì? Nhìn nàng chuẩn bị tài liệu, làm sao cùng trước kia làm chủ sườn núi thịt thời điểm có chút không giống nhau?"

Hiển nhiên, Mạc Hải cũng theo bản năng cho rằng Diệp Trăn muốn làm chủ sườn núi thịt.

Không có người sẽ nghĩ đến, Diệp Trăn thế mà lại dùng một đạo mới học được ba ngày mới làm so tài món ăn.

Lý Hoài Nam đem đã trải qua nhổ lông cùng thanh trừ nội tạng xử lý gà trước bỏ vào chứa nước lạnh trong nồi, bắt đầu nấu, chờ nước lạnh đốt lên sau lại đem gà lấy ra.

Sau đó lại lấy một cái nồi, đem heo bụng rửa sạch, đặt ở nồi đun nước bên trong nấu đến bốn thành quen sau lại vớt ra.

Tại gà và heo bụng đều nấu không sai biệt lắm về sau, đem hai loại nguyên liệu nấu ăn đều để vào một cái trong nồi, tiếp tục đun nhừ, đồng thời không ngừng... lướt qua lơ lửng mạt.

Lần nữa nấu mở về sau, chuyển dùng lửa nhỏ bắt đầu đun nhừ.

Bởi vì trước mặt trình tự làm việc tương đối đơn giản, đun nhừ cần nhất chính là kiên nhẫn, Lý Hoài Nam tại đun nhừ đồng thời còn có lòng dạ thanh thản nhìn Diệp Trăn đang làm cái gì.

Cái này xem xét, cũng nhìn thấy một chút vấn đề.

Hắn phát hiện, Diệp Trăn chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn bên trong, trừ thịt heo, còn có thịt gà! Đây cũng không phải là muốn làm chủ sườn núi thịt dáng vẻ a?! Không tên, Lý Hoài Nam mí mắt giựt một cái.

Diệp Trăn đem thịt heo, thịt gà, xương heo theo thứ tự để vào nước sôi trong nồi, nấu mấy phút đồng hồ sau vớt ra, đem heo thịt ba chỉ cắt thành từng cái chỉnh tề khối vuông nhỏ, thịt gà đồng dạng cắt khối.

Lấy trứng gà, thả vào trong nước đun sôi, đi xác, sau đó trùm lên nhỏ làm bột đậu, để vào tăng thêm mỡ heo trong nồi nổ, nổ thành màu vàng là có thể vớt ra.

Đồng thời đem măng mùa đông cắt thành cổn đao khối. Dăm bông cắt lớn đầu, kim câu, Mặc Ngư tương đương hàng tại ngâm nước lên phát sau rửa sạch cắt gọn.

Tiền kì công tác, không có sai lầm, hoàn mỹ! Diệp Trăn thở ra một hơi, ngẩng đầu, lại phát hiện mục đích đối thủ ánh sáng.

Thấy đối thủ chuẩn bị chính là gà và heo bụng về sau, Diệp Trăn trong đầu bắt đầu nhớ lại, không có kết quả. Sau đó lặng lẽ mở ra hệ thống hỏi thăm:"Hệ thống, ngươi biết đối diện làm chính là món gì sao?"

Hệ thống không biết Diệp Trăn là đang điều tra địch tình, chẳng qua là trung thực hồi báo mình kiểm tra đo lường kết quả:"Tích. Căn cứ đã có nguyên liệu nấu ăn phân tích, đối phương ngay tại làm trong ẩm thực An Huy kinh điển món ăn nổi tiếng, phượng nấu mẫu đơn."

Hóa ra phượng nấu mẫu đơn a!

Diệp Trăn nhìn Lý Hoài Nam mở ra nồi hầm cách thủy, hẳn là đã nấu không sai biệt lắm, sau đó trong nồi gia nhập thả muối tinh, khương, đường phèn, dăm bông còn có một số hương liệu, sau đó tiếp tục đắp lên nắp nồi nhỏ nấu.

Khoảng cách xa như vậy, cũng không biết cụ thể gia vị phối phương là cái gì.

Diệp Trăn cúi đầu xuống, tiếp tục trên tay công tác. Tại tử sa nhỏ đàn bên trong dưới đáy trước đệm thả xương heo, sau đó đem thịt heo, thịt gà, Mặc Ngư, kim câu, dăm bông, măng mùa đông, trứng gà, thịt heo hoàn chờ để vào đàn bên trong, tăng thêm muối tinh, xì dầu, tỉnh nguy nước, đường phèn nước và băng gạc túi chứa tốt khương, hành hồ tiêu, nấm Khẩu Bắc, cũng trộn lẫn vào tươi canh.

Sau đó dùng ẩm ướt phòng bếp giấy Phong Nghiêm đàn miệng, đem đàn đưa vào khô trên lửa nướng.

Làm"Thiếu soái cái bình thịt", lựa chọn sử dụng cái bình cũng có để ý. Liền giống làm phật nhảy tường, dùng tốt nhất năm xưa bình rượu, cái bình thịt dùng tốt nhất nghi hưng tử sa cái bình.

Trong tay Diệp Trăn tử sa cái bình, hay là ba ngày trước vì nghiên cứu thiếu soái cái bình thịt cách làm đặc biệt tại hệ thống hối đoái màu xanh lá đồ làm bếp!

Trừ cái đó ra, Diệp Trăn đem bay nhạn đao mặt điểm côn đều mang đến, có thể nói là võ trang đầy đủ.

Hiện tại, cũng chỉ còn sót lại chờ. Chỉ cần hỏa hầu vừa đến, phần này"Thiếu soái cái bình thịt"Là có thể làm xong.

***

Đồ ăn mùi hương, thời gian dần trôi qua khuếch tán ra.

Trôi dạt đến thính phòng đám người chóp mũi, bọn họ dùng sức hít mũi một cái, thịt gà, thịt heo, còn có cái khác các loại nguyên liệu nấu ăn mùi thơm theo đun nhừ thời gian, càng ngày càng nhiều.

"Cô lỗ, cô lỗ" một cái, hai cái, càng ngày càng nhiều người xem theo bản năng bưng kín bụng của mình, tại mùi thơm kích thích dưới, bọn họ cảm thấy đói bụng.

Tử Kim khách sạn lớn các người phục vụ tức thời bưng lên một chút điểm tâm, để mà lấp đầy khán giả đói bụng dạ dày.

"Ôi ta, mùi vị kia quá thơm." Vương đại thiếu hoàn toàn không có tại vàng son lộng lẫy trong phòng yến hội ăn cái gì không thích ứng, thấy người bán hàng bưng điểm tâm đi lên, liền trực tiếp cầm lên một khối điểm tâm bắt đầu ăn.

"Đúng đấy, ta đói dạ dày cũng bắt đầu co quắp. Còn tốt tiệm cơm này có ánh mắt, xem xét mọi người đói bụng liền lên điểm tâm." Lý Tiêu cũng nhanh cầm một khối nhét vào trong miệng.

Lý Anh Lan tại chỗ ngồi bên trên làm bản chính, thẳng thẳng, nàng còn không quen thuộc tại không phải giờ cơm thời điểm ăn cái gì. Cho dù nàng cũng có chút đói bụng, đồng thời bị mùi thơm dụ dỗ bắt đầu nuốt nước miếng, nàng cũng nhịn được, không chuẩn bị ăn.

Ôn Thiến và Trang Mẫn Mẫn duy trì phong độ thục nữ, cầm lên điểm tâm, ngụm nhỏ ngụm nhỏ ăn.

Mạc Sầu trái ngược vừa rồi đối với Diệp Trăn quan tâm, không ngừng nuốt nước miếng, trong miệng cắn răng nghiến lợi nói:"Diệp Trăn gia hỏa này, thiệt thòi ta nghiêm túc như vậy giúp nàng, thế mà ẩn giấu một tay, có thơm như vậy thịt cũng không làm cho ta nếm thử. Chờ quyết đấu kết thúc, xem ta không..."

Lời nói mặc dù còn chưa nói hết, nhưng bên trong hàm nghĩa nghe được Mạc Hải bên cạnh và Lâm Phi mồ hôi lạnh chảy ròng, Mặc Mặc cầu nguyện Diệp Trăn linh tỉnh một điểm, chờ một chút đừng chọc kinh Mạc Sầu tỷ.

"Ặc... Ta cảm thấy lão bản khả năng cảm thấy đây là bán thành phẩm, không xong trực tiếp lấy ra bán." Trần Tử Ngang thay Diệp Trăn giải thích.

"Ý gì?" Mạc Sầu quay đầu hỏi.

"Phía trước lão bản từng để cho ta thử qua một món ăn, đến nay còn chưa có xuất hiện tại Thực Vị thực đơn." Trần Tử Ngang nhớ lại ngày đó trứng đốt mạch mùi vị,"Ta cảm thấy mùi vị đã rất khá, nhưng lão bản nói, còn chưa đủ. Cho nên ta cảm thấy, lão bản hiện tại làm món ăn này phải là đồng dạng."

"Ý của ngươi là... Diệp Trăn còn có mặt khác một món ăn không có cho ta ăn xong?" Mạc Sầu chú ý khá rõ ràng chếch đi đến một nơi khác. Giọng của nàng rất nhẹ, nhưng khiến người ta cảm thấy mao mao.

Lâm Phi & Mạc Hải:... Người nào đến cứu cứu chúng ta! Ôm đối phương run lẩy bẩy...

Mơ hồ cảm giác mình nói sai cái gì, Trần Tử Ngang cười ngây ngô hai tiếng, không còn dám nói thêm nữa.

"Hừ! ╭(╯^╰)╮" Mạc Sầu hừ lạnh một tiếng, đem đầu chuyển trở về, chuyên chú nhìn trên đài. Xem như tạm thời buông tha chuyện này.

"Hô..." Bên cạnh mấy người lúc này mới cộng đồng nhẹ nhàng thở ra, rốt cuộc sống lại.

*

Xem chừng thời gian, cảm giác không sai biệt lắm.

Lý Hoài Nam vén lên nắp nồi, một luồng khói trắng vọt ra, mơ hồ trên khán đài khán giả tầm mắt.

Gà, bụng đã nấu đến chín thành nát, Lý Hoài Nam đem gà, bụng vớt ra. Hiện tại, mới là biểu diễn kỹ thuật thời điểm!

Trong tay cỡ nhỏ dao róc xương linh xảo bắt đầu chuyển động, bên trái vạch một cái bên phải rẽ ngang, trải qua huy động về sau, chỉ thấy Lý Hoài Nam nhẹ nhàng, cẩn thận từ nội bộ đem gà cứng rắn xương rút ra ——

Nhưng gà vỏ ngoài một chút cũng không có hư hại!

Ghế giám khảo bên trên, Sở Phong khẽ gật đầu, cảm thấy cái này đầu bếp đao công quả thật không tệ, hắn đối với Viên Côn bên cạnh nói:"Xem ra Lý Hoài Nam này công phu còn ra sai a, không phải chỉ là Nhị lưu đầu bếp a?"

Một bên khác Chu Lăng lại không cho là như vậy,"Đoán chừng liền chuyên môn luyện cái này một món ăn, bằng không thì cũng sẽ không nhiều năm như vậy còn cắm ở Nhị lưu đầu bếp, không dám tham gia Nhất lưu đầu bếp khảo hạch."

Lại nhìn về phía Lý Hoài Nam, hắn đã đem loại bỏ đi cứng rắn xương gà bỏ vào nóng xong, đầu gà hướng chén trung tâm.

Sau đó dùng mang theo thủ sáo tay đem heo bụng đem ra, mặt khác chọn một thanh dao phay, tay trái ấn ở heo bụng, tay phải chấp đao, thật nhanh cắt.

Cái gọi là"Trong nghề xem môn đạo, ngoài nghề xem náo nhiệt", Lý Hoài Nam chiêu này đao công, lập tức đưa đến khán giả chú ý, phía dưới truyền đến từng trận kinh hô.

Nhưng ghế giám khảo bên trên ba cái ban giám khảo lại chú ý đến, Lý Hoài Nam đao mặc dù rất nhanh, nhưng lại đem heo bụng đều cắt thành lớn nhỏ, độ rộng giống nhau dài mảnh, chiêu này đao công, đúng là đáng giá công nhận.

Đem cắt gọn heo bụng đầu đặt ở chén canh một bên khác, xếp thành"Hoa mẫu đơn" hình dáng, ở giữa phóng hỏa chân phiến làm nhụy hoa.

Sau đó đem nguyên nước đổ vào đựng có gà, bụng chén canh.

Cuối cùng, tăng thêm hành kết, đem chén canh bên trên lồng chưng khoảng 5 phút lấy ra là được.

Lý Hoài Nam đem chén canh lấy ra ngoài, hắn"Phượng nấu mẫu đơn"Hoàn thành, đây là cho đến tận này hắn làm tốt nhất một lần.

Ngẩng đầu nhìn về phía đối diện, Diệp Trăn ngay tại mở ra phòng bếp giấy, đem chứa khương, hành, nấm Khẩu Bắc túi lấy ra, xem ra cũng đúng lúc làm xong.

Hai người liếc nhau một cái, đồng thời bưng món ăn của mình hướng ghế giám khảo đi.

Lý Hoài Nam ỷ vào mình so với Diệp Trăn chân dài, trước một bước đạt đến ban giám khảo rửa, buông xuống món ăn.

Cái này bày tỏ ban giám khảo cần trước thưởng thức hắn thức ăn.

Thời điểm tranh tài, trước ăn và sau ăn cũng có ảnh hưởng rất lớn.

Ví dụ như hai người so tài, nếu như lên trước thức ăn người dùng một đạo trọng khẩu vị xử lý, sau đó dọn thức ăn lên người là một đạo thanh đạm xử lý. Như vậy, ban giám khảo ăn trọng khẩu vị món ăn về sau, lại ăn thanh đạm xử lý, sẽ cảm thấy nhạt nhẽo vô vị.

Chẳng qua điểm này tại thực lực tuyệt đối so sánh phía dưới, ảnh hưởng không phải rất lớn. Diệp Trăn tin tưởng, bằng vào hôm nay đạt đến 50 phút màu tím món ăn"Thiếu soái cái bình thịt", tuyệt đối có thể một lần hành động chiến thắng.

Hiện tại, Diệp Trăn nhìn thoáng qua mình đặc biệt đắp lên cái nắp, phong tồn tất cả mùi thơm tử sa cái bình, lộ ra mỉm cười. Hay là xem trước một chút đối thủ món ăn đi!

"Mời các vị giám khảo thưởng thức, ta tỉ mỉ làm ra —— phượng nấu mẫu đơn!" Lý Hoài Nam vừa nói, một bên mở ra chén bên trên cái nắp.

Trên khán đài tất cả mọi người không hẹn mà cùng duỗi cổ, muốn nhìn một chút món ăn này cụ thể dáng vẻ.

Đạo này"Phượng nấu mẫu đơn"Không thể nghi ngờ là xinh đẹp.

Trắng noãn chén canh bên trong, một cái trải qua đun nhừ đã xốp giòn nát gà lại vẫn duy trì hoàn chỉnh, đầu gà hướng chén canh ở giữa.

Nơi đó, đúng lúc là một đóa dùng heo bụng ty và dăm bông xếp ra giống như đúc hoa mẫu đơn.

"Thật là đẹp."

"Loại món ăn này, khó gặp."

Ban giám khảo trên mặt khó nén vẻ tán thưởng, người xem dưới đài nhóm len lén phát ra tiếng ca ngợi, Lý Hoài Nam nghe thấy, thân thể càng đứng thẳng lên, hắn hiện tại tự tin đã đạt đến đỉnh điểm.

Ban giám khảo tự phát động thủ, lấy chén nhỏ, đựng một chút nước canh, kẹp lấy thịt gà, heo bụng ty cùng chân thịt nướng, bảo đảm mỗi một loại nguyên liệu nấu ăn mùi vị đều có thể thưởng thức được.

"Á, cái mùi này..." Chu Lăng uống trước một thanh canh, hiện ra màu trắng sữa canh mùi vị thuần hậu để hắn trong nháy mắt mở to hai mắt nhìn,"Thật tươi hương mùi vị, ngươi tăng thêm gia vị gì?"

Chu Lăng nhìn về phía Lý Hoài Nam.

"Không sai, vì sao lại có như thế tươi mùi vị?" Sở Phong hỏi tiếp, hắn nếm một khối thịt gà, hoàn toàn đã xốp giòn nát, bên trong còn hấp thụ lấy không ít nước canh, tiến vào trong miệng, vào miệng tan đi, tươi hương trơn mềm.

Lý Hoài Nam mỉm cười, nói:"Ta không có tăng thêm bất kỳ đặc thù gia vị, thậm chí liền bột ngọt cũng mất thả, đạo này canh phẩm, hoàn toàn dựa vào chính là đun nhừ, để ý nguyên trấp nguyên vị."

Chu Lăng và Sở Phong âm thầm gật đầu.

Viên Côn đầu tiên nếm lại heo bụng, mọi người đều biết, heo đai yên có nồng đậm mùi tanh, là rất khó hoàn toàn đi trừ, Viên Côn đầu tiên thưởng thức heo bụng, chính là muốn nhìn một chút đạo này"Phượng nấu mẫu đơn"Bên trong điểm trọng yếu nhất —— đi trừ mùi tanh có hay không làm xong.

Vừa vào miệng, Viên Côn là kinh ngạc. Hắn bởi vì từ Mạc Sầu chỗ đó biết đến chuyện từ đầu đến cuối, thật ra thì ngay từ đầu liền đối với Lý Hoài Nam có không tốt lắm ấn tượng.

Nhưng đạo này"Phượng nấu mẫu đơn", không thể nghi ngờ là thành công. Ngay cả bình thường mùi tanh rất nặng heo bụng, cũng ăn không được ra một tia mùi tanh, ngược lại mùi vị mềm nhũn nát mà thuần hương.

Như vậy một món ăn, Viên Côn không cách nào trái lương tâm khó mà nói ăn. Có thể nói, bằng vào cái này món ăn, Lý Hoài Nam là có được Nhất lưu đầu bếp tiêu chuẩn.

Nhưng bởi như vậy, Viên Côn lo lắng nhìn về phía một bên khác còn đang chờ đợi tiểu cô nương, cái tên này kêu Diệp Trăn cô nương, liền có chút nguy hiểm.

Dưới đài.

Một mực chú ý đến Viên Côn vẻ mặt biến hóa Mạc Sầu ánh mắt biến đổi, nhẹ nói câu:"Ban giám khảo đều rất hài lòng. Diệp Trăn, giống như có chút nguy hiểm."

Bên cạnh mấy người lúc đầu nhàn nhã vẻ mặt lập tức thay đổi, ánh mắt đều nhìn về vẫn lộ ra một chút cũng không khẩn trương thiếu nữ.

Diệp Trăn, ngươi phải cố gắng lên a!..