Trở Lại Tám Năm, Tự Phục Vụ Cháo Bốc Lửa

Chương 49: Giữ lại lão kho

"Ngươi cái này ngồi cùng bàn trượng nghĩa! Có đồ tốt là thật cho a!"

Lý đầu bếp vui sướng hài lòng kẹp một khối tim heo thả miệng bên trong: "Hương! Thuần! Ăn ngon!"

Nàng thê tử im lặng đập hắn một chưởng: "Như cái gì nói đâu! Cầm đi vào trang đĩa ra cùng một chỗ ăn!"

Viên viên mụ mụ nói: "Viên viên, làm sao cầm người khác nhiều đồ như vậy, cái này không tốt."

"Ta vừa rồi cũng nói không cầm, nhưng là Miểu Miểu cùng thúc thúc đều rất nhiệt tình, không có chuyện gì, ta cùng Miểu Miểu là bằng hữu tốt nhất, về sau ta có ăn ngon cũng phân hưởng cho nàng."

Lý đầu bếp bưng một lớn đĩa ấm áp món kho ra, nói: "Không có chuyện, về sau chúng ta nhiều tuyên truyền tuyên truyền, giúp đỡ nhà bọn hắn sinh ý là được. Các ngươi đừng nói, liền ta tiếp xúc nhiều như vậy làm ăn, thật sự là so với chúng ta những thứ này ở đơn vị bên trong hào phóng thoải mái."

Lý đầu bếp lão bà là cho bọn hắn nhà ăn làm mua sắm, đối với cái này cũng tràn đầy cảm xúc: "Đúng a, trước kia đều nói làm ăn khôn khéo, ta ngược lại thật ra cảm thấy bọn hắn mặc dù khôn khéo nhưng là thoải mái. Người rõ ràng nói, ta làm ăn chính là muốn kiếm tiền, ta kiếm tiền ngươi mua đến hài lòng đó chính là cùng có lợi."

"Kia là! Dù sao cũng tốt hơn trong đơn vị những cái kia lòng dạ thật sâu khẩu phật tâm xà muốn tốt ở chung nhiều, mà lại trong đơn vị mỗi tháng phát bao nhiêu tiền tới tay đều là định số, đếm trên đầu ngón tay sinh hoạt, những cái kia sinh ý làm tốt chính là thật có thể kiếm a! Xuất thủ cũng xa xỉ nhiều."

Viên viên ba ba nhìn chằm chằm lý đầu bếp trân tàng cái kia hai bình ngâm rượu nói: "Biểu ca, cái này món kho nhìn rất tốt nhắm rượu dáng vẻ, bằng không thì ta liều mình bồi quân tử, cùng ngươi uống hai chén tốt."

"Đi! Ngươi từ vào cửa liền nhìn ta chằm chằm rượu đến trưa, tốt a! Xem ở viên viên mang theo món kho trở về trên mặt mũi, ta liền để ngươi uống hai cái đi!"

. . .

Tô gia đã liên tục ngày thứ tư ăn món kho, nhưng là hôm nay cùng phía trước cũng khác nhau, lần này kho nước ngọn nguồn vị là thật đại công cáo thành.

Tô Nguyên Chính hỏi nữ nhi: "Miểu Miểu, chúng ta cái này nồi xem như thành đi, ta cảm thấy không cần lại đổi cái gì."

"Hương liệu phối phương liền định một bộ này, ta cảm thấy còn có thể làm một cái dầu cay, muốn ăn cay liền giội lên một chút, dạng này hương vị liền đầy đủ hết."

"Vậy cái này nồi chúng ta là mình ăn vẫn là có thể bán?"

Tô Miểu nghĩ nghĩ, mặc dù cái này nồi hương vị so trước đó đều tốt hơn không ít, nhưng là mỗi ngày ăn món kho nàng cũng có chút không chịu nổi, ngày mai muốn ăn điểm xào rau.

"Ba ba, chúng ta lưu một chút đủ buổi tối hôm nay ăn, còn lại một nửa đưa cho bình thường phải tốt hàng xóm, một nửa ngày mai ngươi đi đưa heo tạp thời điểm cho khách nhân ăn thử."

Tô Nguyên Chính cũng đồng ý, trải qua trong khoảng thời gian này làm ăn, hắn cảm thấy mình cũng không có nhỏ như vậy gia đình tức giận, muốn đẩy mới đồ vật ra, phải có quảng cáo đầu nhập, điểm này món kho đối bọn hắn tới nói chỉ là mưa bụi á!

"Đúng thế! Để tất cả mọi người nếm thử, nâng nâng ý kiến, cái này món kho nặng muối nặng liệu cách đêm cũng sẽ không hư, vậy chúng ta là ngâm mình ở trong nồi vẫn là cùng trước mấy ngày đồng dạng vớt ra."

"Hiện tại hương vị vừa vặn, lại ngâm đã vượt qua, ba ba, chúng ta đem món kho vớt ra đặt ở chậu lớn bên trong, ngày mai vào nồi nóng lên, cắt gọn liền có thể mang ra cửa, cái này kho nước ta muốn loại bỏ tốt lưu lại một bộ phận làm lão kho."

"Lão kho? Cái gì gọi là lão kho, là vẫn luôn dùng cái này một nồi sao?" Tô Nguyên Chính còn không biết rõ làm món kho quan xảo.

Tô Miểu giải thích nói: "Lão kho đích thật là chỉ lặp đi lặp lại sử dụng năm xưa nước chát, nhưng không phải chỉ dùng cái này một nồi, cần tại kho nước sử dụng hết về sau loại bỏ sạch sẽ thích đáng bảo tồn, lần tiếp theo làm món kho thời điểm theo nguyên tỉ lệ gia nhập số lượng vừa phải mới kho nước, dạng này cứ thế mãi hương vị sẽ càng trần càng thơm."

Tô Nguyên Chính bừng tỉnh đại ngộ: "A nha! ! Cho nên những cái kia trăm năm danh tiếng lâu năm kỳ thật không riêng gì có phương pháp con, còn phải có lão kho mới có thể đem kho đồ ăn làm được ăn ngon như vậy."

"Đúng vậy, không riêng gì làm món kho có lão kho, làm bánh bột còn có lão mặt, đều là danh tiếng lâu năm tuyệt chiêu! Trước đây ít năm thời vận không đủ, rất nhiều thứ đều không thể lưu lại, ngược lại là cho chúng ta máy mới hội. Ba ba! Chúng ta từ giờ trở đi lưu nước chát, tương lai chúng ta cũng làm danh tiếng lâu năm."

"Đi! Vậy cần làm thế nào? Ngươi tới nói, ba ba đến làm!"

Đã dùng qua kho nước cần đem nguyên liệu nấu ăn cùng phối liệu loại bỏ rơi, trước đem mặt ngoài phù mạt cùng dầu trơn vớt ra, lại dùng băng gạc loại bỏ mấy lần, bảo đảm bên trong tạp chất đều bị si ra.

Sau đó đem nó đun sôi, đưa đến sự sát trùng, lão kho mặc kệ có cần hay không đều phải định thời gian đun sôi, mùa xuân cùng mùa đông hôm sau đun sôi một lần, mùa hè cùng mùa thu mỗi ngày một lần hoặc hai lần, nấu lúc không thể lăn quá lâu, đốt tới vừa mở là đủ.

Nước chát lần nữa thả lạnh sau cất vào một cái bình gốm bên trong, miệng bình không thể bịt kín, lại muốn phòng ngừa con muỗi hơi nước xâm nhập, cho nên Tô Miểu dùng mấy tầng băng gạc chất chồng thêm tiến hành đóng kín.

Lão kho cất đặt vị trí cũng có giảng cứu, muốn rời xa hỏa lô cùng nhiệt độ biến hóa nhiều vị trí, còn muốn cầu thông gió thông khí, dùng giá đỡ nắm cách mặt đất, có thể bảo đảm nước chát bình dưới đáy không khí lưu thông, rời xa địa khí.

Cuối cùng hai cha con quyết định đem nước chát đặt ở Tô Nguyên Chính gian phòng một góc, hắn bỏ ra vài phút dùng củi hiện đinh cái giá đỡ đến thả.

Tô Miểu nghĩ thầm cái này lão kho bảo tồn thật sự là phiền phức, không thể lâu dài rời đi người, đi đến đâu liền phải đưa đến đâu, nếu không dễ dàng thả hỏng.

Không biết cái gì có thể mua tủ lạnh, nước chát bỏ vào tủ lạnh bên trong có thể bảo tồn 2~ 3 ngày, đối bảo tồn hoàn cảnh cũng không có gì yêu cầu, bất quá bây giờ tủ lạnh sản lượng còn không quá cao, nơi này không dễ mua đến, dù sao bây giờ trong nhà có thể có cái tivi nhỏ đều đã vô cùng ghê gớm.

Tô Nguyên Chính cùng Tô Miểu đi cho hàng xóm đưa món kho, chỉ là ăn thử mà thôi, định sẽ không giống cho Lý Viên Viên đóng gói nhiều như vậy lượng, hộp cơm xài một lần cũng là có thể bớt thì bớt.

Dùng bình thường ăn cơm chén lớn lô hàng tốt, phóng tới trong giỏ xách, đến người ta trong nhà nói rõ ý đồ đến về sau, đem món kho rót vào chủ nhà trong chén.

Nhà bọn hắn kho mùi thơm nhẹ nhàng vài ngày, mọi người đã sớm thèm ăn không được.

Sát vách đại thẩm nói: "Ôi! Thật đúng là nhà các ngươi! Ta liền nói ngõ hẻm này, cũng chỉ có nhà các ngươi có thể làm ra thơm như vậy đồ vật."

Hàng xóm tẩu tử nói: "Mấy ngày nay nhưng làm ta thèm mê muội, ta sáng nay còn cùng nhà ta nói, bên trên nhà ngươi hỏi một chút có phải hay không bán mới ăn uống, nếu là có liền mua chút đến, nếu là không có liền định ngày mai heo tạp!"

Đại thúc lúc này dùng tay nắm một khối heo lưỡi ném vào miệng bên trong: "Hương! Thật là thơm! Tiểu Tô a! Cái này có thể rất thích hợp ta nhắm rượu, đêm nay tới uống chút?"

. . .

Bình thường quê nhà ở giữa lẫn nhau đưa ăn uống đều là lại bình thường bất quá, nhưng là Tô gia hào phóng như vậy trực tiếp đưa món kho, thật đúng là để mọi người mừng rỡ không thôi, trong âm thầm đều thảo luận, hai cha con sống nương tựa lẫn nhau không dễ dàng, lại hào phóng tính cách lại tốt, về sau có việc tất cả mọi người đến giúp đỡ lấy mới được.

Tô Miểu cái này đưa món kho thao tác không chỉ có đánh quảng cáo, còn hoa lệ lệ địa xoát một đợt hảo cảm...