Những Năm Tám Mươi Con Gái Một

Chương 75: Món kho khai trương

Lý gia tỷ đệ cùng Dương Kiến Phong cũng kết thúc nghỉ năm mới kỳ, chuẩn bị tiệm của mình tử khai trương, năm nay bọn họ chuẩn bị trực tiếp ở phố mới khẩu cửa hàng làm cơm hộp, cửa hàng từ Vân Vân canh chừng, bọn họ cũng tiếp tục ở bên ngoài bày quán.

Xem sinh ý tình huống, nếu sinh ý tốt; liền ở nhận người, sinh ý không tốt, trước hết làm, vừa làm vừa chờ phố mới khẩu phụ cận công trình hoàn thiện, nhân lưu lượng đi lên.

Chờ qua tháng giêng mười lăm, Niếp Niếp đến trường đi học, trong cửa hàng sinh ý lại khôi phục được hằng ngày lưu lượng khách về sau, Dương Vãn Phượng mới dọn ra tay khai triển món Lỗ tiệm khai trương công việc.

May mà tam hồng theo nàng một năm đại bộ phận món ăn đều sẽ nàng mang theo hai cái sư đệ sư muội, cộng thêm Lý Thúy Hà, cũng có thể ứng phó, Dương Vãn Phượng liền nghiêm túc đi làm món Lỗ tiệm sự.

Trang hoàng đúng là sửa xong rồi, một ít cần dùng công cụ nồi nia xoong chảo, ở kỳ nghỉ khi nàng cũng cùng Lâm Chính Bắc đi mua hoàn tất, hiện tại sẽ sai người nhân viên huấn luyện.

Ý tưởng của nàng là trước chiêu 2 cá nhân, phụ trách mua cùng chế tác. Bán đến giữa trưa, ở chiêu một cái nhân viên mậu dịch từ giữa trưa lên đến buổi tối, chỉ cần phụ trách bán là đủ.

Nếu sinh ý thật sự rất tốt, không giúp được, lại chiêu một người hỗ trợ.

Cho nên hiện tại trọng điểm là chiêu kia 2 cái mua cùng chế tác người, cái này cương vị phải cần là cái sạch sẽ, cẩn thận, còn có nhất định phòng bếp kinh nghiệm người tới làm.

Chọn mua cùng chế tác, là cái việc tốn sức, cần khuân vác, thanh tẩy, cùng chặt xương hạng nhất chờ.

Nàng trực tiếp đi phụ cận thị trường nhân tài, đi dạo nửa ngày, thật đúng là nhượng nàng đụng tới một cái làm qua hậu trù lao động phổ thông 30 tuổi khoảng chừng nam nhân, gọi Ngô Văn Kiệt.

Tên hắn nhã nhặn, nhưng nhìn có cầm sức lực, mặc cũng sạch sẽ ngăn nắp, cho nên Dương Vãn Phượng tại chỗ liền cùng hắn hàn huyên, chính hắn nói hắn thật biết nấu ăn cắt đồ vật, chặt xương đầu đều có kinh nghiệm, nghĩ đến kho đồ vật cũng không tính là cái việc cần kỹ thuật, Dương Vãn Phượng liền khiến hắn trước làm một tháng thử xem.

Theo sau lại tại thị trường nhân tài trong tìm một cái hơn 30 tuổi nữ tính, trước kia ở nhà máy nhà ăn trải qua sống, gọi Quách Hân Hân.

Cuối cùng chiêu cái trẻ tuổi cô nương đương nhân viên mậu dịch, nhân viên tìm kĩ về sau, liền chính thức bắt đầu nàng đệ nhất gia món Lỗ tiệm thử kinh doanh.

Món Lỗ tiệm chất béo là rất nhiều, nếu thao tác một chút Dương Vãn Phượng tùy tiện nghĩ một chút cũng có thể nghĩ ra được vài loại vớt chất béo phương pháp, nhưng là loại sự tình này, toàn bằng lương tâm.

Nàng khẳng định không thể từ bỏ tiệm cơm, vẫn luôn canh chừng món Lỗ tiệm, Dương Vãn Phượng cũng không có Hỏa Nhãn Kim Tinh, đi phân rõ người tốt xấu, cũng không có biện pháp cược đạo đức của người khác ranh giới cuối cùng.

Cho nên trực tiếp đi chợ, cùng trước trường kỳ liền hợp tác quán thịt cùng đồ ăn quán lão bản, tiếp tục hợp tác, đàm giá tốt.

Sau đó nhượng nhân viên cửa hàng mua cố định số lượng mới mẻ nguyên liệu nấu ăn, nhập hàng bao nhiêu cân, thành phẩm liền muốn có tương đối sức nặng, ở đem món Lỗ giá cả định chết.

Như vậy mỗi ngày mua số lượng là cố định, như vậy tiêu thụ số tiền cũng là cố định, nếu có không bán xong cũng được ước lượng ghi lại tốt; thuận tiện nàng kiểm toán.

Nếu mua số lượng muốn gia tăng, hoặc là chợ giá cả tăng giá, đều phải thông tri nàng.

Nàng ở dương ký canh cá chua trang điện thoại, không cần lại đi cách vách tiểu điếm tử gọi điện thoại, này tốn không ít tiền, thế nhưng sẽ so với trước dễ dàng hơn.

Mà bên này phố buôn bán là có điện thoại công cộng cho nên liên hệ coi như thuận tiện, Lý gia tỷ đệ mấy ngày hôm trước nói, nếu bên này cửa hàng làm không tệ lời nói, cửa hàng thức ăn nhanh cũng chuẩn bị trang bị điện thoại.

Bởi vì về sau bên này văn phòng nhân viên đều chuyển qua đây về sau, bọn họ liền lấy mua thức ăn phục vụ, gọi điện thoại đến cửa hàng thức ăn nhanh trực tiếp đơn đặt hàng, bọn họ sẽ phụ trách đưa hàng lên lầu.

Đây là Lý Thiết Quân cùng Dương Kiến Phong căn cứ bên này về sau phát triển phương hướng, nghĩ chủ ý, cho nên điện thoại là ắt không thể thiếu công cụ.

Nếu cửa hàng thức ăn nhanh trang thượng điện thoại, như vậy đi cửa hàng thức ăn nhanh gọi điện thoại liên hệ Dương Vãn Phượng sẽ càng thuận tiện .

Cho nên nàng chỉ cần trước chiêu vài người, nàng mang theo nhân viên cửa hàng cùng nhau làm một đoạn thời gian, đem cái này hoàn chỉnh lưu trình qua mấy lần, trong lòng liền đã có tính toán.

Dương Vãn Phượng giấy phép lái xe đã khảo tới tay, sở dĩ nhanh như vậy, là dùng chút tiền thế nhưng theo Dương lão bản, tiêu ít tiền mua thời gian là rất đáng giá .

Lâm Chính Bắc bọn họ mấy ngày nay không cần dời đi công cụ, cho nên xe là tương đối rảnh rỗi cho nên thương lượng với Lỗi Tử về sau, liền đem xe lái tới dùng mấy ngày.

Bởi vì buổi sáng khởi tương đối sớm, không có xe công cộng, chỉ có thể mình lái xe đi qua, may mà sáng sớm trên đường cũng không có mấy chiếc xe, dễ dàng Dương Vãn Phượng cái này tay mới tài xế.

Nàng đi trước chợ cho thịt cùng rau dưa kéo đến trong cửa hàng, sau đó cùng Ngô Văn Kiệt, Quách Hân Hân cùng nhau xử lý nguyên liệu nấu ăn, hiện tại có xe có thể dùng, hậu kỳ nàng còn muốn chọn mua một chiếc xe ba bánh, cung các nàng mua sử dụng, may mà chợ cách đây không xa.

Bất đồng nguyên liệu nấu ăn, sử dụng nước chát đều là bất đồng .

Hiện tại dùng nước chát, đều là nàng ở nhà kho dễ chịu nàng một xe kéo tới.

Cái này có thể đều là bảo bối, những thứ này đều là nàng ăn tết mấy ngày nay lôi kéo đại cữu, cùng nhau lại thay đổi thực nghiệm phía sau kết quả, làm ra món kho bị bọn họ nhất trí khen ngợi.

Nàng cẩn thận dặn dò Quách Hân Hân cùng Ngô Văn Kiệt này đó nước chát muốn như thế nào bảo tồn mới sẽ không biến chất. Cái gì nguyên liệu nấu ăn muốn dùng cái gì nước chát, như thế nào kho, kho bao lâu.

Này đó nàng đều là kinh nghiệm đàm cùng thực nghiệm cho ra kết quả, cho nên nàng trực tiếp cho tổng kết đến một cái trên vở, nhượng nàng hai người cho nhớ rõ.

Hiện tại phố buôn bán lưu lượng khách không nhiều, cho nên nàng mua nguyên liệu nấu ăn không nhiều, nếu vẫn là bán không xong cũng có thể mang về trong khách sạn. Tiệm cơm bên kia nhu cầu lượng vẫn là rất cao .

Món Lỗ tiệm tên gọi dương ký món Lỗ, cùng dương ký canh cá chua đối ứng một chút.

Nàng còn cố ý tại cửa ra vào viết tấm bảng, dương ký canh cá chua cùng khoản món Lỗ, hy vọng có thể hấp dẫn một chút khách quen cũ.

Không nghĩ đến thật là có dùng, dương ký canh cá chua món Lỗ danh khí so với nàng trong tưởng tượng lớn, không ít người đều là hướng về phía cái này nhãn hiệu vào.

Vừa tiến đến, đầu tiên là thấy được quen thuộc lão bản nương, trong lòng liền đã có tính toán, lại là thấy được nơi này món Lỗ chủng loại vậy mà so tiệm cơm hơn vài loại, khách quen cũ nhóm lập tức liền đem mấy khoản chưa từng ăn các mua một chút, nếm tươi mới.

Bên ngoài chưa từng ăn người qua đường, xem nhà này mới mở sinh ý rất không sai hương vị cũng câu người, liền vào tiệm nhìn nhìn, lập tức liền bị bày đầy món kho bàn tử hấp dẫn.

Dương Vãn Phượng kho nhiều nhất vài loại là kho chân gà, kho cổ vịt, cánh vịt, đầu vịt, kho giò heo cùng kho ruột già, cùng với kho ngó sen, đậu rang cùng rong biển, này vài loại đều là tiệm cơm những khách nhân yêu nhất.

Nàng kho cổ vịt cùng cánh vịt đầu vịt, đều là hương cay cảm giác vi nhận, cắn một cái bên dưới, chua cay tiên hương nháy mắt ở trong khoang miệng nổ tung, nhượng người ăn một miếng lại muốn ăn đệ nhị khẩu, căn bản không dừng lại được.

Kho giò heo, là lửa nhỏ chậm hầm chất thịt mềm nát, da nhu mùi thịt, mỡ mà không ngấy, từ nhục cảm mười phần hàm hương thêm gia vị ướp đặc thù mùi hương tạo thành.

Kho vài loại thức ăn chay, cũng tươi mát ngon miệng, không dầu không chán là nhắm rượu thức ăn ngon, giá cả cũng so vài loại loại thịt thấp rất nhiều.

Cứ như vậy, mở cửa ngày thứ nhất, sinh ý so Dương Vãn Phượng tưởng tượng còn muốn tốt một chút...