Biên Quan Đầu Bếp Nữ Làm Giàu Ký

Chương 31: Ta là đầu bếp chính, liền được nghe ta làm chủ!

Lúc này lại gia nhập nước đường quế hoa tương, đường phèn cùng đường đỏ, đậy nắp lên tiếp tục hầm, thẳng đến nước canh nồng đậm.

Phương Niệm Chân ở hiện đại thì từng đi nào đó thành thị du lịch, nếm qua rất nhiều gia gạo nếp ngó sen, hiện tại ngửi được trong nồi hương vị nhi, nàng còn có thể nhớ lại ngân hạnh diệp cửa hàng đầy đất ngày mùa thu cố đô.

Lại tiểu hỏa nấu nửa khắc đồng hồ, gạo nếp ngó sen liền hầm hảo , mở ra xây, trung hỏa thu nước đem nồng đậm nước canh một lần lại một lần tưới đến ngó sen mặt trên, nhường ngó sen đầy đủ làm "Tắm vòi sen" .

Lúc này liền có thể tắt lửa ra nồi , đem gạo nếp ngó sen vớt ra, đặt đến một bên chờ đợi nó lạnh xuống dưới.

Lúc này, trong điếm cũng nhanh đến giờ ngọ thượng khách thời kì cao điểm , không thể bởi vì tiếp yến hội chậm trễ trong tiệm mình sinh ý, Phương Niệm Chân lại bận rộn một cái giữa trưa.

Tiễn đi cuối cùng một bàn khách nhân, cũng là thời điểm cắt gạo nếp ngó sen , đem gạo nếp ngó sen cắt thành độ dày vừa phải tròn mảnh.

Hồng thông thông ngó sen bao vây lấy trắng nõn gạo nếp, thêm vào thượng đã phục hồi nước sốt, lại rải lên một ít làm quế hoa, xinh đẹp cực kì .

Công nhân viên cơm khi đại gia liền đều nhấm nháp đến này đạo "Quế hoa gạo nếp ngó sen", sôi nổi tán thưởng không thôi.

"Chưởng quầy , ngươi bận rộn một buổi sáng , nghỉ ngơi một chút đi." Biết được gặp Phương Niệm Chân vất vả, thật có chút đau lòng.

Phương Niệm Chân lại vui sướng lắc đầu, "Không cần, ta không mệt. Ta hiện tại nha, chính là đầu kia phía trước treo cái táo xoay quanh kéo cối xay con lừa, ta hứng thú biện pháp hay đâu."

Cần đánh hạ còn có bánh caramen, muốn ở cổ đại sao chép này đạo đồ ngọt, khó khăn kỳ thật so làm sóc cá còn đại một ít.

Một là làm tốt sau, từ khuôn đúc thoát khuông mười phần khảo nghiệm kỹ thuật cùng vận khí, chỉ cần tổn hại liền tính là báo hỏng , hai là khuyết thiếu nhạt bơ cùng hương thảo, hương vị thượng phỏng chừng sẽ có sai biệt.

Phương Niệm Chân lần này từ canh nội tạng dê chủ tiệm chỗ đó sớm đính đến sữa dê, lấy sữa dê thí nghiệm.

Phía trước phía sau thất bại năm lần, trứng gà đều dùng hơn mười , không phải tức giận lỗ chính là thoát khuông thời gian cùng nhiệt độ không nắm chắc tốt; có tì vết .

Tiệm trong mỗi người đều phân đến "Sản phẩm có tì vết", mới tới rửa bát công Thất tẩu cảm thán không thôi.

"Này còn không được a? Này cái gì Muỗi không đinh là nhan sắc lại tốt; tròn không long thùng, trọng yếu nhất là lại hương lại ngọt, đặt vào tiệm trong bán, phỏng chừng có thể bán không ít tiền đâu. Chưởng quầy , ngươi yêu cầu cũng quá cao ."

"Ha ha ha ha ha, Thất tẩu, là bánh caramen!"

Phương Niệm Chân cười đến đều thẳng không dậy eo đến , Thất tẩu cũng "Hắc hắc hắc" theo sát cười, "Yêu đinh không đinh đi, dù sao ta ăn rất tốt."

Mãi cho đến buổi tối bế tiệm tiền lần thứ sáu, Phương Niệm Chân rốt cuộc miễn cưỡng hài lòng, đem làm tốt bánh caramen ướp lạnh đứng lên.

-

Ngày thứ hai, Phương Niệm Chân buổi sáng chuẩn bị một phen, đã đến tri châu phủ, tri châu phu nhân cũng đã đang chờ đợi nàng .

"Niệm Chân, ngươi tới rồi!" Nghiêm thị đi lên trước đem nàng nghênh vào trong phòng, hai phe lẫn nhau khách sáo một phen, Phương Niệm Chân liền từ mang theo hộp đồ ăn trung mang sang tối qua làm tốt pudding, tổng cộng hai phần.

"Phu nhân thân thể có thể hay không ăn ướp lạnh đồ ăn? Đây là ta hôm qua làm tốt đồ ngọt, bánh caramen, vật ấy chính là ướp lạnh mấy cái canh giờ mới càng ăn ngon."

Nghiêm thị bên cạnh bà mụ liền tiếp nhận, mượn "Tìm đồ ăn" lấy cớ, vụng trộm lấy ngân châm thử thử một lần.

Nghiêm thị mới vừa nhận lấy chuẩn bị nhập khẩu, nàng suy nghĩ trong đĩa này đạo đồ ngọt, mượt mà không rãnh, bóng loáng như nước, cầm môi múc mặt trái dán lên, còn có thể cảm giác được đạn đạn .

Nàng nhợt nhạt đào một thìa nhấm nháp, nhập khẩu đó là hai mắt tỏa sáng.

Vật ấy cảm giác tơ lụa, trứng thơm nồng úc, "Này có chút giống là hấp trứng sữa hấp, nhưng là lại càng tinh tế tỉ mỉ, hương vị cũng một trời một vực. Trách không được gọi Bánh caramen, quả thật có đường tiêu hương vị, cũng rất là phối hợp, hay lắm!"

Phương Niệm Chân liền híp mắt cười, "Phu nhân quả nhiên tinh thông trù nghệ, hai người này chế tác trình tự xác thật không sai biệt lắm, tiếc nuối là cừu sữa chung quy vẫn là mang theo chút mùi hôi, như là dùng sữa bò cao hơn."

Nghiêm thị liền nói, "Này không phải việc khó, nếu ngươi cần hơn, ta xác thật cung không thượng, nhưng là chỉ là chế đồ ngọt, vẫn là đủ , tìm một đầu hạ độc trâu cái chính là ."

Nàng lại quay đầu phân phó hạ nhân, "Đem một phần khác ướp lạnh đứng lên, lưu cho lão gia."

Kiến tri châu phu nhân đối bánh caramen vừa lòng, Phương Niệm Chân liền xách trang chính mình các loại bí mật chế gia vị tiểu rổ, vào đầu bếp phòng.

Trong phòng bếp hiển nhiên cố ý thu thập qua, ngay cả đồ ăn đều là dựa theo nàng liệt danh sách, từng cái phối hợp lên để, sáu giúp việc bếp núc cũng chờ nàng hạ đạt nhiệm vụ, giúp nàng trợ thủ.

Phương Niệm Chân đem nấm bụng dê canh gà xử lý xong tất, đặt tại bếp lò thượng tiểu hỏa chậm hầm , sau đó liền lại đem ngâm chảy máu thủy thịt bò nạm cắt khối nấu thượng, đây là làm cà chua khoai tây thịt bò nạm canh phải dùng .

Kế tiếp chính là làm rau trộn, quế hoa gạo nếp ngó sen trước hầm thượng, nước miếng gà là mình ở tiệm trong làm quen , sa tế nàng cũng mang đến .

Tam diệp hương trộn làm ti, món ăn này trình tự làm việc kỳ thật đơn giản cực kì , cái gọi là "Tam diệp hương", chỉ chính là rau thơm không trường cao, còn so sánh mềm thời điểm, cái giai đoạn này cảm giác càng tươi mát.

Làm ti nghe nói là chuyên môn mua trong thành tay nghề tốt nhất một nhà, bất quá còn được lại tinh tế cắt một chút, Phương Niệm Chân không có tự mình động thủ, có giúp việc bếp núc như thế nào có thể không cần đâu?

Quả nhiên, tri châu quý phủ đầu bếp nữ cũng đều người mang tuyệt kỹ, đao công so nàng còn tốt, từng tia từng tia rõ ràng, từng chiếc nhất trí, như là phục chế ra tới.

Bất quá món ăn này phải chờ tới lên bàn trước lại trộn, hiện tại liền trộn, rau thơm chỉ biết bị muối yêm mềm nằm sấp nằm sấp , cảm giác cùng hương vị liền cũng không tốt .

Phỉ thúy măng tây, là đem măng tây đào thành lát cắt, mỏng đến thấu quang trình độ, đồng dạng cũng muốn sau xử lý.

Phương Niệm Chân xem xét ngâm phát cá muối, liền nhíu mày, Nghiêm thị bên cạnh Trình bà tử liền canh giữ ở phòng bếp, thấy nàng nhíu mày, đi lên trước đến nhỏ giọng hỏi: "Phương chưởng quỹ, nhưng là có gì không ổn?"

Phương Niệm Chân nói, "Tuy rằng ta hôm qua mới cho quý phủ đưa thực đơn, nhưng ta ngày hôm trước lần đầu tiên vào phủ, lúc đi liền dặn dò, lấy trước nhỏ nhất làm bào ngâm phát, ta thử đồ ăn phải dùng, ngâm phát phương pháp ta cũng lưu lại ."

"Lẽ ra hẳn là cũng mới chân ngâm phát hai ngày nhiều, nhưng này mấy cái cá muối, rõ ràng là ngâm còn không đủ cả đêm, niết mặt ngoài dường như mềm nhũn, nhưng như vậy nấu đi ra ngoài là ăn bất động ."

Trình bà tử tựa hồ ở trong phủ rất có uy thế, nàng đều không nói chuyện, chỉ là mím môi quét sáu giúp việc bếp núc liếc mắt một cái, liền có một cái xuyên thanh màu xám xiêm y trẻ tuổi nữ nhân đi lên trước đến.

Nàng nói chuyện có chút run nhè nhẹ, ánh mắt tiết lộ ra hoảng sợ.

"Là... Là ta phụ trách ngâm phát , nhưng ta thật là nghiêm khắc ấn quy củ đến , chưa từng lười biếng. Hôm nay sáng sớm ta cũng phát hiện này cá muối trạng thái tựa hồ không quá đúng, nhéo nhéo, lại đều là mềm , liền không để ý."

Phương Niệm Chân lười ở trong này chậm trễ thời gian, "Trình ma ma, hiện tại ta cũng không phải tính toán cái này thời điểm, này cá muối phế đi, ta liền chỉ làm thịt kho tàu đi, không có gì đáng ngại."

Trình bà tử đối với nàng rất là khách khí, "Hôm nay một chuyện, chúng ta chắc chắn điều tra rõ, Phương chưởng quỹ, lao ngài lại xem xem mặt khác nguyên liệu nấu ăn?"

Phương Niệm Chân kiểm tra một vòng, xác nhận mặt khác nguyên liệu nấu ăn không có lầm, liền bắt đầu chế tác song da nãi, vẫn là dùng sữa dê làm , làm tốt sau đưa đi ướp lạnh.

Thở sâu một hơi, kế tiếp đó là chay mặn mười đạo nóng thức ăn.

Nấu ăn đối với nàng đến nói không phải việc khó, khó là, muốn đồng thời ra mười đạo đồ ăn, mà trước sau thời gian cũng không thể khoảng cách quá xa, lạnh liền mất phong vị.

May mà này phòng bếp miệng bếp quá nhiều, cần thời gian dài hầm chế thịt kho tàu, còn có phấn hấp xương sườn trước hết thượng bếp lò.

Đem sóc cá thay đổi tốt hoa đao, lại dùng sốt cà chua cùng mới mẻ cà chua thêm đến thịt bò nạm trong tiếp tục ngao nấu.

Tri châu phu nhân nếu dặn dò "Hoàng Kim Cốc" cùng "Khoai lang" trân quý chỗ, tự nhiên là muốn mỗi dạng đều an bài một đạo đồ ăn.

Bắp xào kỳ thật chỉ cần đơn giản thêm gia vị xào chế là được, chỉ là bình thường người không thể tưởng được cái này phối hợp.

Khoai lang phủ sợi đường món ăn này liền hơi có vẻ phức tạp , nhân không có khoai lang, nàng hôm qua buổi tối luyện một đạo "Kéo sợi táo", xác nhận chính mình "Kéo sợi" kỹ xảo không có lui bước, nàng liền ngủ .

Cẩn thận hỏi ý Quách tri châu giữa trưa trở về nhà thời gian, Phương Niệm Chân liền bắt đầu bận rộn.

Mắt thấy hơn mười đạo đồ ăn đều muốn viên mãn hoàn thành , không nghĩ đến vẫn là ra sự cố.

Khoai lang phủ sợi đường món ăn này cần tiểu hỏa ngào đường hiếm, sau đó đem tạc tốt khoai lang khối ở trong nồi lăn một vòng, đều đều dính đầy, rồi sau đó ra nồi.

Lúc này lại không hoàn thành, còn kém một bước cuối cùng "Kéo", nàng còn cần dùng trong nồi còn thừa đường đến kéo thành ti. Một cái niên kỷ khá lớn giúp việc bếp núc lại thừa dịp nàng sắp món kia vài giây "Ồn ào" một chút đi trong nồi ngã một bầu nước lạnh!

Phương Niệm Chân tâm cũng theo này biều nước lạnh một đạo lạnh xuống, "Ngươi làm cái gì! Vì sao tự tiện chủ trương hướng bên trong đổ nước!"

Kia bang bếp lại một bộ chẳng hề để ý dáng vẻ, "Này... Cũng là ngài không sớm nói a, này xào đường nồi liền được thừa dịp nóng tạt thủy, mới tốt xoát được sạch sẽ, ngài sẽ không thể không biết đi?"

Phương Niệm Chân không rảnh phản ứng nàng, phân phó thị nữ lên trước bốn đạo rau trộn.

Nàng tay rất nhanh, lúc này đã đổi cái miệng bếp, lần nữa đổ dầu bắt đầu ngào đường, vừa xào vừa nói, "Ngươi biết rõ ta đây là cuối cùng một đạo ra nồi thức ăn, cũng không cần dọn ra cái nồi đến."

"Vừa mới tạc khoai lang khối cũng là ngươi phải không? Ta nói muốn tiểu hỏa chậm tạc, miễn cho bên trong không quen, nếu không phải là ta tiến lên xem xét, ngươi liền muốn nổ phế một nồi ."

"Còn có gạo nếp ngó sen chế biến thời điểm, ta nói muốn tiểu hỏa, ngươi thiên nói nồi quá nóng, hỏa lực hàng không xuống dưới."

"Làm hắc tiêu thịt bò hạt thì ta muốn vượng hỏa bạo xào, ngươi còn nói sài không đủ làm, hỏa lực nhất thời thượng không đến."

Phương Niệm Chân càng nói càng sinh khí, ngữ tốc cũng dần dần tăng tốc: "Như thế nào cái gì lời nói đều nhường ngươi nói ? Cái gì đồ ăn ngươi đều có thể dính líu thượng? Ngươi làm ta không phát hiện đúng không, ta chỉ là không nghĩ ảnh hưởng đại cục, đều yên lặng ghi tạc trong lòng . Ta cho ngươi biết, hôm nay ngươi vừa chỉ là giúp việc bếp núc, ta là đầu bếp chính, liền được nghe ta làm chủ!"

Oán giận xong những lời này, nước đường cũng xào hảo , Phương Niệm Chân kiên nhẫn lấy một cái muỗng nhỏ một chút xíu đi khoai lang thượng thêm vào, rồi sau đó lôi ra tinh tế , trong suốt sợi đường.

"Truyền đồ ăn đi!"

Phương Niệm Chân không chuyển mắt nhìn chằm chằm cái kia quấy rối giúp việc bếp núc, trong tay thìa liền hướng vừa xào xong nước đường trong nồi ném, thìa "Ầm" một tiếng rơi xuống trong nồi.

Nàng ôm cánh tay, nhếch miệng góc trào phúng cười một tiếng, "Nhanh lên đến chà nồi đi, chậm một lát liền không tốt loát đâu. Còn có a, xoát đường nồi dùng tốt nước nóng, ngươi sẽ không, không biết đi?"

Trong phòng bếp lập tức đều an tĩnh . Không ai nghĩ đến, niên kỷ như vậy tiểu một cái tiểu cô nương, có thể phát ra như vậy khí thế nhiếp người.

Chỉ có cái kia giúp việc bếp núc tức giận đến bộ ngực đau, "Ngươi tiểu nha đầu phiến tử, thật xem như chính mình là mâm đồ ăn , biết đây là địa bàn của ai sao, ngươi dám ở nơi này giương oai!"

Trình bà tử sai người đem đang tại nổi điên giúp việc bếp núc lôi đi, vội vàng đón Phương Niệm Chân đi tiền thính, "Phương chưởng quỹ đừng khí, như vậy người, chúng ta nhất định là sẽ không lại nhường nàng bước vào phòng bếp một bước , chúng ta đi trước tiền thính cùng lão gia phu nhân cùng ăn đi."

Phương Niệm Chân đã sớm không khí , nàng nhìn thấy đối diện phá vỡ , liền cảm thấy không cần phải lại tức giận , dù sao đối với mặt liền cãi nhau đều không phải nàng đối thủ.

Đi vào nhà ăn, Quách tri châu cùng phu nhân vừa vặn nhấm nháp xong bốn đạo lạnh điệp.

Quách tri châu mặt lộ vẻ hồng quang, Nghiêm thị cũng cười ý đầy mặt, "Phương chưởng quỹ quả nhiên hảo thủ nghệ, này quế hoa gạo nếp ngó sen ăn ta đều dừng không được , cùng kinh thành tuyên ký có thể liều mạng ."

Quách tri châu chen miệng nói, "Ta thích này nước miếng gà, dầu cay tiên hương , quá phù hợp khẩu vị của ta , tam diệp hương cùng măng tây cũng đều là mười phần tươi mát ngon miệng."

Hai người mời Phương Niệm Chân đi vào tòa cùng ăn, Phương Niệm Chân điểm ấy đúng mực vẫn phải có, uyển ngôn khước từ , chỉ nói mình từ bên cạnh giới thiệu liền tốt; mình ở phòng bếp nếm đồ ăn liền đã nếm no rồi.

Lúc này nóng đồ ăn cũng truyền đi lên , thịt chiên xù cùng ít tiêu lát cá đều là Phương Niệm Chân tiệm trong bảng hiệu đồ ăn, Nghiêm thị thích chua ngọt, Quách tri châu thị cay như mạng, đều rất hài lòng.

Thịt kho tàu nhan sắc tươi sáng, cũng hầm đến thời điểm , chiếc đũa vừa chạm vào đến thịt, thịt đều ở có chút run, phóng tới miệng một ăn, hương mà không chán.

Sóc cá tạo hình độc đáo, bất quá hai vợ chồng đều là tự kinh thành đến , đối với này đạo đồ ăn không có gì đặc thù cảm giác, chỉ là trong lòng cảm thấy, này sóc cá tiêu chuẩn liền nhìn ra , Phương Niệm Chân thật được cho là "Đầu bếp" .

"Đại nhân, phu nhân, này đạo đó là dùng hoàng Kim Cốc cùng khoai lang hấp chế phấn chất xương sườn. Còn có bên cạnh khoai lang phủ sợi đường cùng bắp xào, đều là dùng xong hai thứ này chế tác mà thành." Phương Niệm Chân cho hai người giới thiệu.

"Bắp ngô?" Quách tri châu dường như đối với danh tự này rất cảm thấy hứng thú, "Này nghe ngược lại là so hoàng Kim Cốc có thú tao nhã nhiều."

Phương Niệm Chân giải thích, "Đúng là cảm thấy tùng nhân hoàng Kim Cốc kém như vậy một chút ý tứ, bất quá đây là dân nữ thuận miệng loạn lấy, kính xin đại nhân ban tên cho."

"Không không không, bắp ngô tên này liền rất tốt , liền gọi cái này đi, ta nếm thử."

Quách tri châu đào một thìa bắp xào nhập khẩu, tùng nhân quả hạch hương cùng bắp ngô mềm ngọt xen lẫn cùng một chỗ, món ăn này còn không thuộc về thuần ngọt , có thể nếm đến muối hương vị, ngọt mặn nảy ra, hương vị rất có trình tự.

Quách tri châu liền phân phó một cái hạ nhân, "Đi đem hai cái thiếu gia ôm đến, bọn họ hẳn là sẽ thích món ăn này."

Hưởng qua khoai lang phủ sợi đường cùng cà chua khoai tây thịt bò nạm Nghiêm thị nói ra: "Ta cũng đang có ý đó. Lão gia ngươi mau nếm thử cái này khoai lang phủ sợi đường, chơi vui cực kì !"

Lúc này, biến mất hồi lâu Trình bà tử xuất hiện , đến gần Nghiêm thị bên tai nói chút lặng lẽ lời nói, Nghiêm thị chợt nhíu mày, sắc mặt liền lạnh xuống.

"Lại có việc này? Đem người cho ta áp lên đến, ta hiện tại liền làm nàng!"

Tác giả có chuyện nói:

Quách tri châu: Liền không thể nhường bản quan ở này chương ăn này khẩu khoai lang phủ sợi đường lại kết thúc sao? !

Này chương là thứ bảy đổi mới a ~ ngày mai muốn thượng kẹp đây, cho nên trễ điểm càng, ước chừng chủ nhật chín giờ đêm sau, xem tình huống mà định.

Sao sao sao! Cảm tạ đại gia duy trì đến bây giờ, chủ nhật ta càng 6000 tự a!

Rất nhớ cho các ngươi đưa một cái có thể ngửi hương vị di động, sau đó ta ở Tấn Giang cho đại gia dát dát nấu ăn ha ha ha!..