Biện Kinh Như Ý Quán Ăn Nhỏ

Chương 08:

Khương Như Ý đứng ở trước bếp lò mặt, một bên chỉ vào trước mặt đậu phụ, một bên tinh tế cùng Tĩnh Uyển nói làm ngũ vị hương đậu phụ khô bí quyết: "Đậu phụ muốn chọn cứng rắn chút, dùng đao mổ thời điểm, đem mảnh cắt dày một ít."

"Cắt gọn đậu phụ mảnh trước dùng thanh thủy ngâm một chút, thủy bên trong thêm chút muối, sau đó lại thượng nồi hấp. Này hai bước cũng là vì phòng ngừa mặt sau kho thời điểm, đậu phụ hương vị khó chịu."

"Hấp tốt đậu phụ khô nhất định muốn vớt ra lạnh thấu sau đó lại dùng vật nặng đè nặng, đem đậu phụ ép chặt chẽ chắc chắn, cảm giác khả năng càng hương càng kính đạo."

"Gia vị ướp phương thuốc không khó, bên trong đường muối đều có thể châm chước thêm giảm, chúng ta hiện tại làm, xem chừng nương tử buổi tối liền có thể ăn lên."

Tĩnh Uyển nghe Khương Như Ý giảng giải, nghiêm túc gật đầu: "Ta nhớ kỹ, Khương tỷ tỷ, đợi buổi tối nương tử ăn được ta làm đậu phụ khô, nhất định sẽ cao hứng phi thường."

Khương Như Ý nhìn Tĩnh Uyển bộ này nóng lòng muốn thử bộ dáng, cong lên đôi mắt cười cười: "Đó là đương nhiên. Ngươi lần đầu tiên làm không cần khẩn trương, đi theo ta trình tự, nếu là sẽ không ta sẽ dạy ngươi."

Tĩnh Uyển mười phần tự tin lên tiếng, ở trước bếp lò bắt đầu bận rộn.

Khương Như Ý thấy nàng làm hữu mô hữu dạng, cũng là yên tâm, nàng đem nồi hấp châm nước đặt ở trên lò, chờ Tĩnh Uyển xử lý đậu phụ thời điểm, bắt đầu điều phối gia vị ướp.

Chạng vạng, đương Khương Như Ý hoành thánh quán khai trương thời điểm, sạp thượng liền nhiều này mới làm ngũ vị hương đậu phụ khô.

Mấy ngày nay, mộ danh mà đến ăn Địa Tam tiên tiểu hoành thánh khách nhân càng ngày càng nhiều, hưởng qua Khương Như Ý tay nghề sau, không ít người đều thành sạp hàng nhỏ khách hàng quen, thường thường liền muốn đến ăn một chén hoành thánh đỡ thèm.

Hôm nay vừa mới vừa mở trương, lập tức có mắt sắc khách nhân, phát hiện sạp hàng nhỏ bên trên tân đồ ăn.

Kia đồ ăn xem ra bốn phía một khối, hình dạng lược bẹp chút, nhan sắc trình màu nâu đậm, nghĩ đến hẳn là đậu phụ làm thành .

Lập tức, liền có khách quen tiến lên hỏi: "Khương tiểu nương tử, kia từ trong chậu thịnh nhưng là đậu phụ?"

Khương Như Ý chính đi trong nồi rơi xuống Địa Tam tiên hoành thánh, nghe kia khách quen hỏi như vậy, cười tủm tỉm ngẩng đầu lên tán dương: "Khách nhân hảo nhãn lực, đây là hôm nay mới lên ngũ vị hương đậu phụ khô, dùng đậu phụ cắt miếng ép chặt, sau đó thêm các loại gia vị kho ra tới, cảm giác kính đạo không nói, hơn nữa tư vị vô cùng tốt, dinh dưỡng cũng phong phú, khách nhân muốn hay không nếm thử?"

Triều đại nhân mậu dịch cùng vận tải đường thủy phát triển, không ít gia vị đều tiến vào hằng ngày ẩm thực trong cuộc sống, thành Biện Kinh trung, liền có thật nhiều chuyên môn bán gia vị cửa hàng.

Khách nhân kia nghe nói là dùng gia vị kho hết sức tò mò gật đầu: "Vậy thì đến hai khối nếm thử."

Khương Như Ý lên tiếng tốt; dùng sớm đã chuẩn bị xong sứ trắng cái đĩa, múc 2 khối rưỡi hương đậu phụ khô, cùng nấu xong hoành thánh cùng nhau bưng đến khách nhân trước mặt.

"Địa Tam tiên tiểu hoành thánh cùng ngũ vị hương đậu phụ khô, khách nhân thỉnh chậm dùng."

Chờ Khương Như Ý xoay người rời đi, khách nhân kia lấy trước khởi thìa, uống một ngụm nóng hầm hập hoành thánh canh, thưởng thức kia ngon tư vị, thoải mái buông lỏng một hơi, sau đó liền thấy hiếu kỳ hướng kia trong đĩa nhìn lại.

Chỉ thấy tiểu tiểu một cái sứ trắng trong cái đĩa, xếp chồng lên nhau hai khối đậu phụ khô, này đậu phụ khô, không biết là trước đó phơi qua vẫn là hun qua, màu sắc nồng đậm không nói, hơn nữa tính chất mười phần căng đầy, mặt trên còn treo tầng màu nâu đậm nước sốt, thoạt nhìn liền rất có thèm ăn.

Khách nhân dùng chiếc đũa kẹp lên ăn một miếng, ngay sau đó liền bị này đậu phụ khô hương vị sở bắt được.

Vào ban ngày kho qua liêu trấp, lúc này tất cả đều thấm vào đậu phụ khô trong, đều tươi tư vị cùng đậu phụ bản thân ngon dung

Hợp lại cùng nhau, ăn lại hương lại kính đạo không nói, còn càng ăn vượt qua nghiện.

Khách nhân kia lớn tiếng khen ngợi một câu ăn ngon, sau đó liền vùi đầu từng ngụm từng ngụm ăn.

Theo sau đến những khách nhân cũng nhìn thấy này ngũ vị hương đậu phụ khô, đều tranh nhau muốn lên một đĩa nhỏ nếm thử.

Cái gì? Trước kia chưa từng ăn?

Kia không có việc gì, Khương tiểu nương tử làm ra đồ ăn, khẳng định ăn ngon chính là. Hiện tại không mua, đợi một hồi lại muốn bị người cướp sạch .

Có kinh nghiệm khách nhân giành trước một bước muốn vài khối, chờ ngồi vào trên ghế, không kịp chờ đợi để vào trong miệng. Ân, Khương tiểu nương tử làm đồ ăn, làm sao lại lại mới lạ lại ăn ngon đâu?

May mà trải qua mấy ngày nay ra quầy, Khương Như Ý rất có kinh nghiệm, sớm chuẩn bị một bồn lớn ngũ vị hương đậu phụ khô. Hôm nay đến ăn hoành thánh khách nhân không chỉ mọi người ăn, hơn nữa lúc đi, còn có thông minh mua đi không ít.

Khách nhân kia trước khi đi còn vui tươi hớn hở mở miệng: "Khương tiểu nương tử này đậu phụ khô làm lại hương lại có nhai sức lực, vừa lúc mua về nhắm rượu uống."

Cũng có người nói ra: "Sáng mai ăn sáng liền ăn này ngũ vị hương đậu phụ khô phối hợp hồ bánh, tư vị nhất định không sai."

Khương Như Ý cười tủm tỉm nhìn trước mắt những khách nhân, còn không quên tỉ mỉ nhắc nhở: "Này khí trời trong, đậu phụ dễ dàng xấu. Này ngũ vị hương đậu phụ khô tuy nói là kho qua lại phơi qua, những khách nhân cũng muốn ăn nhanh đi mới tốt, miễn cho thời gian lâu dài dễ dàng biến chất."

Mấy vị kia khách nhân nghe vậy, liên tục gật đầu, khen ngợi Khương tiểu nương tử thật là cẩn thận chu đáo.

Chờ này một đợt ăn hoành thánh khách nhân rời đi, hoành thánh nhân bánh cùng đậu phụ khô cơ hồ đều thấy đáy.

Trên chợ đêm lui tới người đi đường dần dần biến ít, đến sạp thượng ăn cơm nhân số ít ỏi, Khương Như Ý lại cũng nhạc tự tại, ngồi ở trên ghế nhàn nhã xem phía trước cảnh đường phố.

Bốn phía màn đêm trùng điệp, người chung quanh thanh dần dần yếu bớt, cách mành, bốn phía phảng phất đều yên tĩnh xuống dưới.

Trong khoang xe, Bùi Chiêu phía sau lưng tựa vào trên đệm mềm, sờ một chút căng lên mi tâm.

Hôm nay quan gia triệu kiến phủ doãn đại nhân, hắn theo bên cạnh tùy thị, cuối cùng lại lưu hắn ở trong cung, cùng nói chút nhàn thoại.

Lập tức sẽ đến đoan ngọ, trong thành tuần tra không thể lơi lỏng, hắn cũng chi tiết bẩm cấp dưới phòng thủ mệt mỏi, tạm thời nghỉ mấy ngày, quan gia cũng doãn .

Chờ những lời này nói xong, bên ngoài sắc trời đã quạ hắc, quan gia nguyên bản tính toán ban cơm, hắn lại không tốt tại trong cung đợi lâu, hướng quan gia xin lỗi rời đi. Lại không nghĩ người hầu ước đoán tha giai đoạn, vừa vặn trải qua châu cầu chợ đêm, ở ven đường ngừng lại.

Bùi Chiêu vén rèm lên, tưởng phân phó không cần ở bên ngoài ăn, trực tiếp hồi phủ liền được. Vừa ngẩng đầu, lại vừa lúc nhìn thấy cách đó không xa kia hoành thánh gặp phải, vẻ mặt nhàn nhã tự đắc nữ chủ quán.

Nhân sắc trời đã tối, nàng sạp đằng trước treo hai ngọn ngọn đèn nhỏ, sáng loáng chiếu sạp bên trên đồ ăn. Bên trái bày một cái tỏa hơi nóng nồi lớn, trong từ trong chậu phóng nhân bánh cùng mấy gác hoành thánh da, bên phải còn có một cái đại từ chậu.

Sạp thượng còn có linh tinh mấy cái không ăn xong khách nhân, chính vừa nói cười vừa ăn đồ vật.

Nàng cũng không nóng nảy, chỉ cười tủm tỉm đan tay chống cằm, nhìn phía trước ngã tư đường xuất thần.

"A Lang mới vừa muốn nói cái gì?" Người hầu gặp Bùi Chiêu không nói lời nào, buồn bực truy vấn một câu.

Bùi Chiêu lắc đầu: "Không có gì, liền phía trước kia hoành thánh quán a, ngươi cũng cùng nhau lại đây ăn chút."

Người hầu lên tiếng, ngẩng đầu ngửi thấy kia hoành thánh gặp phải truyền đến hương khí, không tự chủ được xoa xoa tay tay, tùy Bùi Chiêu cùng nhau hướng kia sạp thượng đi.

Hoành thánh gặp phải, Khương Như Ý đang tại xuất thần, cũng cảm giác phía trước đứng cá nhân.

Nàng vội vã đem ánh mắt thu về, cười tủm tỉm ngẩng đầu lên hỏi: "Khách nhân, hai vị khách nhân muốn ăn hoành thánh sao? Còn có hôm nay tân kho ngũ vị hương đậu phụ khô, muốn hay không cùng nhau nếm thử?"

Khương Như Ý nói, xem rõ ràng đến khách nhân, nhịn không được "A" một tiếng.

Trước mặt vị này lang quân nhìn nhìn quen mắt.

Tựa hồ là, mấy ngày trước tại bên ngoài Đại Tướng Quốc Tự, không thích ăn bánh quế hồ bánh vị kia?

Khương Như Ý nghĩ như vậy, lại hiếu kỳ hướng phía sau hắn nhìn thoáng qua. Hôm nay cùng lại không phải vị kia tính tình tốt trung niên lang quân, mà là cái trẻ tuổi người hầu. Xem bộ dáng này, đoán chừng là vừa mới hạ trực.

Khương Như Ý mười phần đồng tình đưa mắt thu hồi lại.

Bùi Chiêu xem một cái Khương Như Ý, thản nhiên mở miệng: "Muốn hai chén hoành thánh, lại đến 2 khối rưỡi hương đậu phụ khô đi."

Khương Như Ý lên tiếng, lại hỏi: "Khách nhân hoành thánh là phải lớn bát vẫn là chén nhỏ ? Chén lớn mười sáu văn, chén nhỏ thập nhị văn."

Bùi Chiêu: "Chén lớn."

Khương Như Ý cúi đầu xem một cái từ trong chậu hoành thánh nhân bánh, xem chừng còn đủ bao hai chén lớn nàng cười tủm tỉm gật đầu một cái: "Không có vấn đề, thỉnh khách nhân trước vào chỗ, hoành thánh một lát liền nấu xong."

Bùi Chiêu gật đầu nói câu tạ, trước giao tiền bạc, sau đó tìm cái chung quanh đều không người vị trí, ngồi xuống bên dưới.

Gặp người hầu cung kính từ một bên đứng, hắn khoát tay: "Không ngại, ngươi cũng ngồi."

Người hầu lên tiếng, vội vàng từ một bên ngồi xuống.

Đợi không bao lâu sau, Khương Như Ý bưng hoành thánh cùng thịnh đậu phụ khô cái đĩa đi tới. Gặp hai người cùng nhau ngồi, nhịn không được từ trong lòng khen ngợi.

Vị này lang quân tính tình lạnh là lạnh một chút, đối thủ hạ người vẫn là rất tốt, hoành thánh cũng đều muốn chén lớn . Không qua tuyển chọn này vị trí liền...

Khương Như Ý theo bản năng quay đầu nhìn một vòng, bên cạnh rõ ràng có càng rộng rãi hơn địa phương, vị này lại hết lần này tới lần khác chọn chung quanh đều không ai ngồi, chẳng lẽ có chút sợ xã hội?

Khương Như Ý trong lòng tùy ý nghĩ, trên mặt lại không hiện, nàng đem hai chén hoành thánh cùng hai đĩa đậu phụ khô theo thứ tự buông xuống, cong lên đôi mắt cười cười: "Hai vị khách nhân chậm dùng."

Sau đó liền xoay người rời đi, bắt đầu thu thập sạp thượng ăn xong bát cùng cái đĩa.

Bùi Chiêu cúi đầu, xem một cái chén này hoành thánh.

Chỉ thấy chén này trong hoành thánh cái đầu không phải rất lớn, bên trong nhân bánh lại điền rất đủ, một đám nguyên bảo hình dạng, thịnh ở sứ trắng trong bát, thoạt nhìn liền tinh xảo xinh đẹp.

Trong chén lại có màu vàng vỏ trứng, màu đậm tảo tía, còn có vàng nhạt tôm khô, nóng hầm hập thịnh cùng một chỗ, còn chưa ăn, trước hết cảm thấy trong dạ dày dễ chịu.

Bùi Chiêu cầm lên một cái hoành thánh chậm rãi nhai, đợi nuốt xuống sau, lại uống một hớp canh nóng.

Chẳng biết tại sao, hôm nay phiền não một ngày tâm tư, vậy mà dần dần bình tĩnh trở lại. Hắn gắp lên một khối năm hương đậu phụ khô, từ từ ăn một cái, khóe môi cong lên một cái hình cung.

Khương Như Ý thu thập xong bát đĩa, gặp đậu phụ khô còn dư hai khối, dứt khoát lấy dĩa nhỏ múc, đưa cho sạp thượng kia duy nhất một bàn khách nhân.

Nghênh lên đối phương ánh mắt hỏi thăm, Khương Như Ý cười nói ra: "Bản quán đưa tặng, không thêm vào lấy tiền."

Bùi Chiêu nhìn xem Khương Như Ý đôi này cong lên đến mắt cười, trong đầu lại hiện ra ngày đó tại bên ngoài Đại Tướng Quốc Tự, nàng cặp kia tươi đẹp trong mang theo cười trên nỗi đau của người khác ánh mắt.

Hắn chọn một hạ mi: "Đa tạ. Không biết nữ lang hay không có thể cung cấp cơm hộp, ngày khác, có thể hay không làm chút hoành thánh đưa đi Khai Phong phủ?"

Khương Như Ý nhìn xem vị này tuổi trẻ tuấn lãng lang quân, lấy cái đĩa tay dừng lại, trong lòng nhăn một chút, tươi cười trở nên có chút khó coi: "Xin hỏi vị khách nhân này... Quý tính?"

Bùi Chiêu nhìn xem nàng đột biến sắc mặt, trong thanh âm tựa hồ mang theo một chút ý cười: "Họ Bùi."

Khương Như Ý thanh âm chật vật từ trong kẽ răng gạt ra: "Bùi, thiếu doãn?"

Gặp Bùi Chiêu gật gật đầu, Khương Như Ý trước mắt nhất thời tối mịt, nhớ tới chính mình tại bên ngoài Đại Tướng Quốc Tự nói kia lời nói, nghĩ thầm xong...